Annonce BOAMP

Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

Mairie de Saint-Herblain · Saint-Herblain (44)

J-3625 novembre 2026 à 11:00

Référence de l’annonce: 26-101619
Publication: 21 octobre 2026

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À savoir avant de répondre

Pondération annoncée : analyse financière de l'offre issue du dqe (30%) 30 %, qualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) : organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); gestion et délai des commandes et des imprévus (10%) 25 %, valeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) avec les sous-critères suivants : niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; valorisation des engagements supérieurs à la loi egalim (10%); diversité des repas pouvant être proposés (5%) 25 %, qualité des échantillons fournis (15%) 15 %, qualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons (5%) 5 %. Construisez votre mémoire technique en conséquence.
Réponse uniquement par voie électronique, sur le profil acheteur : prévoyez un certificat de signature si demandé.

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Date limite: 25 novembre 2026 à 11:00
Lieu d’exécution: Saint-Herblain (44)
Montant estimé publié: Non renseigné dans les données reçues
Lots documentés: 1 lot décrit

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L’essentiel

Procédure: Procédure ouverte
Type de marché: Services
CPV principal: 55523100 (nomenclature CPV européenne)

Lot

Lot 1 — buyer-categories

Le présent contrat court à compter de sa date de notification au titulaire jusqu'au 31 décembre 2028 inclus, sous réserve de l'application de la clause de résiliation ci-dessous et rappelée dans l'acte d'engagement. Les parties conviennent expressément que le marché prendra fin de plein droit dès la mise en service opérationnelle de la nouvelle cuisine centrale de la collectivité et de la prise de poste de son personnel d'exploitation (date estimée au 1er mai 2028). L'acheteur notifiera au titulaire la date d'arrêt définitif des livraisons des repas, goûters et pains (si PSE-NO retenue) via une décision de la Ville, dans un délai de deux mois minimum avant la date de fin du contrat. Cette fin de contrat constitue un motif d'intérêt général lié à la réorganisation du service public, excluant toute indemnisation du titulaire (notamment au titre des prestations non exécutées). Notification prévisionnelle du contrat : mars 2027 Délais d'exécutions indiqués dans le dossier de consultation

CPV: 55523100 (nomenclature CPV européenne)
Lieu: Saint-Herblain · 44802 · FRG01
Valeur estimée: 0 €

Critères du lot

Analyse financière de l'offre issue du DQE (30%) · 30%
Qualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) : Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); Gestion et délai des commandes et des imprévus (10%) · 25%
Valeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) avec les sous-critères suivants : Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim (10%); Diversité des repas pouvant être proposés (5%) · 25%
Qualité des échantillons fournis (15%) · 15%
Qualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons (5%) · 5%

Lieu d’exécution

Saint-Herblain · 44802 · FRG01

Conditions de participation

Critères de sélection

Lettre de candidature, que la candidature soit présentée à titre individuel ou en groupement, accompagnée des attestations sur l’honneur justifiant que le candidat n’entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L.2141-1 à L.2141-11 du CCP et est en règle au regard des articles L5212-1 à L5212-11 du code du travail relatif à l’emploi des travailleurs handicapés . Les documents attestant les pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat. Le cas échéant, lorsque le candidat est en redressement judiciaire, il produit la copie du ou des jugements prononcés
Lettre de candidature, que la candidature soit présentée à titre individuel ou en groupement, accompagnée des attestations sur l’honneur justifiant que le candidat n’entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L.2141-1 à L.2141-11 du CCP et est en règle au regard des articles L5212-1 à L5212-11 du code du travail relatif à l’emploi des travailleurs handicapés . Les documents attestant les pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat. Le cas échéant, lorsque le candidat est en redressement judiciaire, il produit la copie du ou des jugements prononcés

Critères d’attribution

Analyse financière de l'offre issue du DQE (30%) · 30%
Qualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) : Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); Gestion et délai des commandes et des imprévus (10%) · 25%
Valeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants (25%) avec les sous-critères suivants : Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim (10%); Diversité des repas pouvant être proposés (5%) · 25%
Qualité des échantillons fournis (15%) · 15%
Qualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons (5%) · 5%

Documents et réponse

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Contact acheteur

Mairie de Saint-Herblain

Commande publique

commandepublique@saint-herblain.fr

0228252187

2 rue de l'Hôtel de Ville - BP50167, 44802, Saint herblain cedex, FRA

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