Annonce BOAMP

Service de restauration pour le centre de formation départemental du Sdis de l’Isère

Sdis de l'Isère · Isère (38)

Aujourd’hui16 octobre 2026

Référence de l’annonce: 26-89210
Publication: 15 septembre 2026

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Date limite: 16 octobre 2026
Lieu d’exécution: Isère (38)
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Lots documentés: Découpage non renseigné

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L’essentiel

Procédure: Procédure adaptée ouverte
Type de marché: Services
CPV principal: 55521200 (nomenclature CPV européenne)
Durée: 48 mois

Lieu d’exécution

La Côte Saint André (38260)

Conditions de participation

Conditions générales

-lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses cotraitants (DC1 version du 01/04/2019 ou équivalent) ; -copie du ou des jugement(s) prononcé(s) si le candidat est en redressement judiciaire ; -déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles R.2143-3 1° et R.2143-6 du CCP : case à cocher dans la rubrique F1 du DC1 (version 01/04/2019 ou équivalent).

Capacité économique

-Chiffre d'affaires global réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles (2025, 2024 et 2023) ;

Capacité technique

-moyens humains : effectifs moyens annuels du candidat pour chacune des trois dernières années disponibles (2025, 2024 et 2023) ou, pour les entreprises nouvellement créées, à compter de leur date de création ; -moyens techniques : il s’agit des moyens généraux de la société, utilisés pour la réalisation de contrats de même nature ; -liste des principales références de prestations similaires effectuées au cours des trois dernières années disponibles (2025, 2024 et 2023) avec le nom des destinataires publics ou privés, le contenu et l’étendue de la mission, la date de réalisation et l’importance financière, ou, pour les entreprises nouvellement créées, à compter de leur date de création ; -agrément sanitaire (aussi appelé agrément CE) délivré par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) et régit par le règlement européen CE 853/2004 ou certificat de qualification professionnelle pour exercer les métiers de la restauration collective ; OU -Tout autre document permettant au candidat de justifier de sa capacité économique et financière, et de ses capacités techniques et professionnelles, si le candidat est objectivement dans l'impossibilité de produire l'un des documents mentionnés ci-dessus pour en justifier.

Critères d’attribution

•Prix : 50 %, apprécié au regard du montant total TTC du détail quantitatif et estimatif (DQE). •Valeur technique : 40 %, appréciée au regard du mémoire technique et décomposée selon les sous-critères suivants : -mise en œuvre de la prestation : 15 points ; -élaboration des menus : 10 points répartis comme suit : *dans le cadre courant (3 200 à 3 800 Kcal/jour) : 5 points, *dans le cadre de stage de formation initiale (FI SP) : 5 points ; -nature des produits de base utilisés : 15 points. •Valeur environnementale : 10 %, appréciée au regard du mémoire environnemental et décomposée selon les sous-critères suivants : -plan de réduction des déchets : 5 points ; -part de produits durables ou bio ou SIQO (Signes Officiels de Qualité et d'Origine) ou issus du commerce équitable : 5 points.
•Prix : 50 %, apprécié au regard du montant total TTC du détail quantitatif et estimatif (DQE). •Valeur technique : 40 %, appréciée au regard du mémoire technique et décomposée selon les sous-critères suivants : -mise en œuvre de la prestation : 15 points ; -élaboration des menus : 10 points répartis comme suit : *dans le cadre courant (3 200 à 3 800 Kcal/jour) : 5 points, *dans le cadre de stage de formation initiale (FI SP) : 5 points ; -nature des produits de base utilisés : 15 points. •Valeur environnementale : 10 %, appréciée au regard du mémoire environnemental et décomposée selon les sous-critères suivants : -plan de réduction des déchets : 5 points ; -part de produits durables ou bio ou SIQO (Signes Officiels de Qualité et d'Origine) ou issus du commerce équitable : 5 points.

Documents et réponse

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Contact acheteur

SDIS de l'Isère

Service Commande Publique et Achats

gaf.marche.tous@sdis38.fr

38600, Fontaine

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