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Centrale d'achat Dijon Métropole · Côte-d’Or (21)
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Télécharger la synthèse PDF ↓Fourniture de pains individuels non industriels destinés à accompagner les repas hebdomadaires livrés au domicile des usagers qui sont inscrits au service repas à domicile
Valeur technique et méthodologique appréciée au regard du mémoire technique et méthodologique : 40% Modalités d'approvisionnement et réduction des intermédiaires au regard du mémoire méthodologique et environnemental. Appréciation du schéma d'approvisionnement de la farine, et de la démarche environnementale mise en oeuvre notamment équipements industriels basse consommation, utilisation d'énergie renouvelable, optimisation des process industriels, consommation d'eau… Garanties et contrôles de non-ionisation et d'absence d'Ogm : Appréciation des moyens de contrôle, engagements et certifications fournis par le candidat garantissant l'absence totale d'Ogm et de traitement par rayonnements ionisants sur l'ensemble des matières premières et ingrédients utilisés : 10% Prix des prestations : 50%
Centrale d'achat Dijon Métropole
Pour obtenir tous renseignements complémentaires qui leur seraientnécessaires au cours de leur étude, les candidats font parvenir leur demandeau plus tard 8 jours avant la date limite de remise des offres leurs questionspar voie électronique sur le profil
+33 380745172
21075, Dijon
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