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Annonce BOAMP

Fourniture de pains bio et artisanal, et de viennoiseries pour la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés

Ville de Saint-Maur-des-Fossés · Val-de-Marne (94), Seine-et-Marne (77), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-d’Oise (95), Paris (75)

J-3024 novembre 2026 à 11:00
Référence de l’annonce
26-103574
Publication
25 octobre 2026
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Date limite
24 novembre 2026 à 11:00
Lieu d’exécution
Val-de-Marne (94), Seine-et-Marne (77), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-d’Oise (95), Paris (75)
À confirmer dans les documents de l’acheteur.
Montant estimé publié
720 000 €
Une estimation ne garantit pas le montant des commandes.
Lots documentés
6 lots décrits
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L’essentiel

Procédure
Procédure ouverte
Type de marché
Fournitures
CPV principal
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Valeur estimée
720 000 €

Objet détaillé

Ce marché a pour objet la fourniture de pains bio et artisanal, et de viennoiseries pour les repas fournis aux écoles maternelles et élémentaires publiques de la Ville de Saint-Maur-Des-Fossés (25 écoles) et 9 offices de crèches. A titre indicatif, le nombre estimatif de pains à livrer est d'environ : - Lot 1 : 98 pains Bio et 10 baguettes par jour soit 13 976 pains et 1313 baguettes par an - Lot 2 : 95 pains Bio et 15 baguettes par jour soit 13 664 pains par an et 2185 baguettes par an - Lot 3 : 113 pains Bio et 6 baguettes par jour soit 16 355 pains par an et 818 baguettes par an - Lot 4 : 146 pains Bio et 10 baguettes par jour soit 21 152 pains par an et 1 382 baguettes par an - Lot 5 : 163 pains Bio et 8 baguettes par jour soit 23 364 pains par an et 1 051 baguettes par an - lot 6 : 280 par mercredi en période scolaire (10 080 pains par an) + 185 si nécessaire au goûter Entre 150 et 350 chaque jour en période de vacances scolaires (14 080 pains par an) Le marché est alloti en 6 lots

Lots

Lot 1 — Lot n°1 Secteur 1 - Jours scolaires

Lot n°1 Secteur 1 - Jours scolaires

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
100 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lot 2 — Lot n°2 Secteur 2 - Jours scolaires

Lot n°2 Secteur 2 - Jours scolaires

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
100 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lot 3 — Lot n°3 Secteur 3 - Jours scolaires

Lot n°3 Secteur 3 - Jours scolaires

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
120 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lot 4 — Lot n°4 Secteur 4 - Jours scolaires

Lot n°4 Secteur 4 - Jours scolaires

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
120 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lot 5 — Lot n°5 Secteur 5 - Jours scolaires

Lot n°5 Secteur 5 - Jours scolaires

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
140 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lot 6 — Lot n°6 Jours périscolaires et autres prestations

Lot n°6 Jours périscolaires et autres prestations

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Saint-Maur-des-Fossés · 94100 · FR107
Durée
48 mois
Valeur estimée
140 000 €

Critères du lot

  • La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 40%
  • Délai d'exécution · 20%
  • Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique · 10%
  • Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht · 30%

Lieu d’exécution

Critères d’attribution

Documents et réponse

Consulter le DCE ↗Déposer une offre ↗

Contact acheteur

Ville de Saint-Maur-des-Fossés

DELECROIX Pierre-Michel

marches.publics@mairie-saint-maur.com

0145116579

Hôtel de Ville, 94100, Saint-Maur-des-Fossés, FRA

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