Annonce BOAMP

Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer et l’EPSM Morbihan

Centre hospitalier Bretagne Atlantique · Morbihan (56)

J-193 novembre 2026 à 13:00
Référence de l’annonce
26-86270
Publication
6 septembre 2026

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Date limite
3 novembre 2026 à 13:00
Lieu d’exécution
Morbihan (56)
À confirmer dans les documents de l’acheteur.
Montant estimé publié
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Lots documentés
5 lots décrits
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L’essentiel

Procédure
Procédure ouverte
Type de marché
Fournitures
CPV principal
15811000 (nomenclature CPV européenne)

Objet détaillé

Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer et l’EPSM Morbihan. Date prévisionnelle de commencement des prestations : 1er janvier 2027

Lots

Lot 1 — Qualité technique

Fourniture de pains et de viennoiseries pour le Centre hospitalier de Belle-Ile-en-Mer. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Le Palais · 56360 · FRH04
Durée
48 mois

Critères du lot

  • Qualité technique · 60%

    Critère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids

  • Prix · 30%

    Critère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif

  • Qualité de la démarche environnementale · 10%

    Critère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points

Lot 2 — Qualité technique

Fourniture de pains et de viennoiseries pour le FAM Guérignan situé à Bignan de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Bignan · 56500 · FRH04
Durée
48 mois

Critères du lot

  • Qualité technique · 60%

    Critère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids

  • Prix · 30%

    Critère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif

  • Qualité de la démarche environnementale · 10%

    Critère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points

Lot 3 — Qualité technique

Fourniture de pains et de viennoiseries pour le FAM Keruhel situé à Monterblanc de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Monterblanc · 56250 · FRH04
Durée
48 mois

Critères du lot

  • Qualité technique · 60%

    Critère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids

  • Prix · 30%

    Critère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif

  • Qualité de la démarche environnementale · 10%

    Critère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points

Lot 4 — Qualité technique

Fourniture de pains et de viennoiseries pour la MAS du Coudray située à La Chapelle Caro de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
La Chapelle Caro · 56460 · FRH04
Durée
48 mois

Critères du lot

  • Qualité technique · 60%

    Critère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids

  • Prix · 30%

    Critère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif

  • Qualité de la démarche environnementale · 10%

    Critère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points

Lot 5 — Qualité technique

Fourniture de pains et de viennoiseries pour la MAS de Kerblay située à Sarzeau de l'EPSM Morbihan. Les caractéristiques techniques des produits attendus figurent dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et le bordereau des prix unitaires (BPU)

CPV
15811000 (nomenclature CPV européenne)
Lieu
Sarzeau · 56370 · FRH04
Durée
48 mois

Critères du lot

  • Qualité technique · 60%

    Critère « Qualité technique » sur 60 points dont 30 points au regard des Qualités gustatives et olfactives, 10 points au regard de l’Aspect visuel, 10 points au regard de la Texture, et 10 points au regard du Calibrage et du poids

  • Prix · 30%

    Critère « Prix » sur 30 points au regard du détail quantitatif estimatif

  • Qualité de la démarche environnementale · 10%

    Critère « Qualité de la démarche environnementale » sur 10 points

Lieu d’exécution

Critères d’attribution

Documents et réponse

Contact acheteur

Centre hospitalier Bretagne Atlantique

Cellule juridique des achats

cellule-juridique.achats@ghba.fr

+33297292105

Etablissement support du Groupement hospitalier Brocéliande Atlantique - 20, boulevard du Général Maurice Guillaudot - BP 70555, 56017, Vannes cedex, FRA

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